مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

64 خبر
  • نبض الملاعب
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • إسرائيل تواصل غاراتها على لبنان
  • نبض الملاعب

    نبض الملاعب

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • إسرائيل تواصل غاراتها على لبنان

    إسرائيل تواصل غاراتها على لبنان

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • هدنة وحصار المضيق

    هدنة وحصار المضيق

  • "كاف" يصدم أندية من مصر والمغرب والجزائر

    "كاف" يصدم أندية من مصر والمغرب والجزائر

من الأوراق للجذور.. كيف يعزز الكرفس الصحة وما هي موانع استخدامه؟

الكرفس نبات عشبي من الفصيلة الخيمية، يستخدم على نطاق واسع في السلطات والأطباق. فما هي فوائده وموانع استخدامه؟.

من الأوراق للجذور.. كيف يعزز الكرفس الصحة وما هي موانع استخدامه؟
صورة تعبيرية / Cfoto/Keystone Press Agency / Globallookpress

يعد الكرفس نباتا عشبيا غنيا بالمغذيات، ويُستخدم بأكمله—أوراقه، سيقانه وجذوره—في الطهي والسلطات. لكل جزء فوائد صحية فريدة:

أوراق الكرفس: غنية بالفيتامينات (C، A، B، E) والمعادن (بوتاسيوم، كالسيوم، صوديوم، مغنيسيوم، فوسفور)، وتمتاز بخصائص مضادة للالتهابات. تساعد على دعم صحة القلب والأوعية الدموية، تنظيم ضغط الدم، تعزيز المناعة، وتحسين وظائف الجهاز العصبي.

جذور الكرفس: تحتوي على المعادن نفسها، وتقوي جدران الأوعية الدموية، تحمي من تصلب الشرايين، وتخفف التورم بفضل تأثيرها المدر للبول. كما تساعد في تحسين اللياقة البدنية والنشاط العام، وتقليل الالتهابات والمشكلات المفصلية.

سيقان الكرفس: منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف، ما يجعلها مثالية لفقدان الوزن. يمكن تناولها طازجة أو إضافتها إلى الأطباق المختلفة، مثل اللحوم، الأسماك، الدواجن والخضراوات.

الفوائد العامة للكرفس:

  • دعم الهضم وتحسين عمل الأمعاء.

  • تعزيز وظائف الدماغ وتقليل التعب والخمول.

  • خفض الكوليسترول وتحسين عملية الأيض.

  • تعزيز القدرة الجنسية لدى الرجال بفضل تأثيره على هرمون التستوستيرون.

  • دعم صحة المرأة قبل انقطاع الطمث، تقوية العظام وتحسين مظهر الجلد والشعر والأظافر.

موانع الاستخدام:

  • لا يُنصح بتناول عصير الكرفس أو جذوره للأشخاص المصابين بأمراض الكلى أو حصى الكلى.

  • ممنوع أثناء الحمل والرضاعة بسبب احتوائه على هرمونات قد تسبب النزيف أو طعم غير مرغوب للحليب.

  • قد يسبب تحسسًا لدى بعض الأشخاص، أو يفاقم اضطرابات المعدة مثل التهاب المعدة والقرحة.

  • بعد العمليات الجراحية، يجب تجنبه أو سلقه وإزالة الألياف، مع مراعاة فقدانه جزءا من فوائده.

نصائح الاستخدام:

  • تناول الكرفس مع مواد دهنية بسيطة (مثل القشدة الحامضة) لتحسين امتصاص الفيتامينات.

  • يمكن تحضيره كعصير مع الفواكه أو الخضراوات للحصول على فوائد غذائية إضافية.

  • تجفيف أوراقه واستخدامها كتوابل لإضفاء نكهة مميزة على الأطباق.

باختصار، الكرفس نبات متعدد الاستخدامات وذو قيمة غذائية عالية، لكن يجب مراعاة موانع الاستخدام والحالات الصحية الخاصة لتجنب أي آثار سلبية.

المصدر: نوفوستي

التعليقات

ترامب لـ"فوكس نيوز": إيران ستمحى من على وجه الأرض إذا هاجمت السفن الأمريكية التي تنفذ "مشروع الحرية"

الحرس الثوري يعلن استهداف قواعد عسكرية أمريكية في الإمارات ردا على عدوان بحري أمريكي من أراضيها

يتضمن 3 مراحل رئيسية.. موقع "انتخاب" ينشر تفاصيل مقترح الاتفاق الإيراني

الإمارات.. اعتراض 4 صواريخ إيرانية ونشوب حريق في منطقة الفجيرة للصناعات البترولية

الإعلام العبري يبحث عن إجابة.. كيف يمكن أن تندلع معركة عسكرية مباشرة بين إسرائيل وتركيا!

في سابقة منذ حرب الخليج 1991.. دولة عربية لم تصدر أي قطرة نفط خلال أبريل المنصرم

تصعيد بحري جديد.. "أسطول الصمود العالمي": قوات إسرائيلية تحاول اعتراض سفننا قبالة سواحل اليونان

الحصار البحري لإيران هو بداية الحصار البحري للصين

الثالث في ساعة.. الدفاعات الجوية الإماراتية تتعامل مع اعتداء صاروخي وطائرات مسيرة قادمة من إيران

"معلنا تحقيق إصابات مباشرة".. حزب الله ينشر تفاصيل عملياته اليومية ضد الجيش الإسرائيلي في جنوب لبنان

وكالة الأنباء العمانية: استهداف يُسفر عن إصابة وافدين اثنين بولاية بخاء

"تحقيق دراماتيكي".. صحيفة عبرية تكشف تفاصيل اختراق إيران لقلب أبحاث الأمن الإسرائيلي